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KI in der Lebensmittelindustrie Herstellerunabhängig und zukunftssicher Automatisieren

Von Jessica Bethune 6 min Lesedauer

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Die Technische Hochschule Ostwestfalen Lippe erforscht neue Technologien für eine langfristig wettbewerbsfähige Lebensmittelindustrie – auch KI kommt zum Einsatz.

Das durch die TH OWL entwickelte KI-Tool für Real-Time Quality Control sichert gleichbleibende Qualität auch von Milch.(Bild: GettyImages)
Das durch die TH OWL entwickelte KI-Tool für Real-Time Quality Control sichert gleichbleibende Qualität auch von Milch.
(Bild: GettyImages)

Nicht zuletzt gilt das für die heutigen Anforderungen der Lebensmittelindustrie. Wie in kaum einer anderen Industriebranche müssen hier schwankende Nachfrage, komplexe Lieferketten (inklusive deren Rückverfolgung), sensible Produktionsprozesse und strenge Nachhaltigkeitsauflagen miteinander in Einklang gebracht werden. Die Technische Hochschule Ostwestfalen Lippe (TH OWL) hat es sich mit ihrer Future Food Factory OWL daher zur Aufgabe gemacht, moderne Software- und Automatisierungstechnologien zu erforschen und zu testen, die Unternehmen bei der Erfüllung dieser Ansprüche unterstützen. In einer neu errichteten Produktionsstraße kommt künftig zum Beispiel ein KI-Tool in Kombination mit einem herstellerunabhängigen Automatisierungsansatz zum Einsatz.

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